红枣莲子银耳蛋茶

2021-09-18 非洲小鱼

  红枣莲子银耳蛋茶是广东特色甜品,秋冬甜蜜润喉之选。莲子有养心安神、健脑益智、消除疲劳的功效,加上滋阴润燥,补心宁神的鸡蛋煮成的糖水简直就是绝配!红枣和银耳有养生美颜之效,是女士恩物!
  食材:(4人份)红枣50克、莲子100克、银耳20克、水8碗、冰糖100克、鸡蛋每碗1只


  制作方法:
   Step 1:银耳洗净后浸软。


  Step 2:将银耳硬块剪去。


  Step 3:将银耳撕成碎片。


  Step 4:将红枣及莲子洗净。


  Step 5:将水倒入锅中。


  Step 6:放入莲子及红枣,以中火煮40分钟。


  Step 7:放入银耳及冰糖煮30分钟。


  Step 8:锅内打入鸡蛋,熄火焗10分钟,即成。


  小贴士:红枣去核后才煮,可避免燥热。

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