海带芽怎么煮 海带芽做法步骤

2021-07-11 非洲小鱼

1、食材:海带芽200g,花椒1勺,大蒜5小瓣,生抽2勺,白糖1勺,十三香1勺,食盐1勺,香醋3勺。

2、泡发的海带芽冷水下锅煮开,一分钟即可捞出来。海带芽比海带还嫩一些,所以不能煮时间长了,煮出来后过凉水并控干水分。

3、大蒜扒皮后改刀切末,装盘备用。

4、准备生抽2勺,香醋3勺混合在一起,搅拌均匀备用。

5、过完凉水的海带芽控干水分后放入碗中,放入大蒜,十三香,食盐。

6、起锅烧油,油热了下花椒,爆出香麻入味即可关火。

7、花椒爆香后的热油泼完大蒜后再倒入生抽和香醋,再加一勺红油辣椒就做好了。

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